28 February, 2020

    Valle de las rosas en Bulgaria: como obtener el precioso aceite de rosa

    En su belleza, este lugar está eclipsado por campos holandeses con tulipanes e invernaderos con plantas tropicales exóticas. Un aroma divino flota en el aire de este valle, y cientos y miles de arbustos de hermosas rosas que salen del horizonte completan la imagen perfecta. Este es el famoso Valle de las Rosas en Bulgaria, donde los rosales y el aceite de rosa se han cultivado durante cientos de años.

    El Valle de las Rosas se encuentra en el centro de Bulgaria y consta de dos valles: a lo largo del río Stryama en la parte occidental y el río Tundzha en el este. El clima aquí es templado continental, con veranos cálidos e inviernos bastante suaves, que es el más adecuado para el cultivo de rosas. La capital no oficial del Valle de Roses y la ciudad más grande en su territorio es Kazanlak con una población de poco más de 50,000 personas. La vida aquí es medida y sin prisas, y casi todos los campos hasta el horizonte están plantados con arbustos de semillas oleaginosas.

    En el Valle de las Rosas, se cultiva un tipo especial de rosa de damasco: la rosa de Kazanlak, que se formó aquí como resultado de siglos de selección y bajo la influencia de las condiciones climáticas locales. El progenitor de esta variedad de rosas es una rosa de damasco, que se introdujo en el territorio de Bulgaria en el siglo XIII desde Persia. El cultivo industrial de rosas para la producción de aceite de rosa comenzó aquí en el siglo XVI, cuando Bulgaria todavía estaba bajo el dominio del Imperio Otomano. Después de la liberación del país del poder de los turcos en 1878, se produjo un rápido desarrollo de la producción de aceite de rosas en el Valle de Roses y en otras partes de Bulgaria. Esto fue facilitado por la mayor demanda de aceite de las industrias de perfumería y cosmética.

    De todas las variedades de aceites de rosas, el aceite obtenido de la rosa de Kazanlak es el más valioso para su uso en perfumes. Para obtener este producto, solo se utilizan pétalos de rosa recién cortados. Los capullos de rosas apenas abiertos se arrancan antes del amanecer, ya que es a esta hora del día que la planta contiene la mayor cantidad de aceite esencial precioso. El aceite mismo se obtiene por destilación al vapor en aparatos especiales de destilación. Si es lo más simple posible describir este método de producción de aceite, el proceso es el siguiente: el vapor de agua pasa a través de una fina capa de pétalos de rosa, se satura con el aroma divino de las flores y se convierte en aceite de rosa, que se recoge en recipientes especiales. Para obtener 100 ml de aceite de rosa, debes recolectar 300 kilogramos de pétalos de rosa. Los principales consumidores de este aceite esencial son la perfumería, la cosmética y la medicina.

    Hoy, en el Valle de las Rosas, no solo se cultiva una gran cantidad de rosas Kazanlak y se produce aceite de rosas, sino que también se está desarrollando un destino turístico. Hay museos y exposiciones dedicadas a la producción de petróleo, aunque, por supuesto, el principal atractivo de la región son las plantaciones de rosales. Este lugar es muy popular entre los viajeros, y cada vez hay más personas que desean asistir al June Rose Festival.

    Mira el video: Bulgaria a la cabeza en la producción del aceite de rosas (Febrero 2020).

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