No solo sabroso, sino también saludable: datos cognitivos sobre el chocolate

Dulces, cacao, pasteles, pasteles, helados y, por supuesto, el chocolate en sí, todo esto se hace con granos de cacao. Hoy te contaremos algunos datos interesantes sobre el chocolate.

Útil no solo donde naciste

El lugar de nacimiento del cacao es América del Sur, pero hoy el líder en la producción de granos de cacao es el país africano de Costa de Marfil, que produce alrededor del 40% del volumen global de esta materia prima.

El es amargo

A pesar de que estamos acostumbrados al hecho de que el chocolate es dulce, la palabra "chocolate" proviene de Maya y se traduce como "agua amarga".

Chocolate en lugar de dinero

Entre los aztecas, habitantes de la América precolombina, los frutos de los árboles de cacao se consideraban regalos de los dioses. Por esta razón, tenían un precio alto e incluso eran equivalentes en efectivo.

Vida útil: 25 años.

El árbol de cacao se puede llamar hígado largo, porque puede crecer hasta 200 años, pero el período de fructificación activa y altos rendimientos es de solo 25 años.

Una rica paleta de sabores y olores.

Los especialistas distinguen hasta 300 variedades aromatizantes de granos de cacao y también emiten alrededor de 400 sabores de este increíble producto.

Profesión sabrosa

El mundo moderno es imposible de imaginar sin chocolate. Ni un solo día de fiesta familiar o triunfo en el equipo de trabajo pueden prescindir de él. Y para satisfacer la creciente demanda de chocolate anualmente, alrededor de 40 millones de personas participan en la producción mundial de chocolate, desde el cultivo de árboles hasta el embalaje de productos terminados en fábricas de chocolate.

Comer chocolate negro

El más útil de todos los tipos de chocolate, los expertos lo llaman chocolate negro, el que contiene la mayor cantidad de cacao y la menor cantidad de azúcar. El chocolate con leche es menos útil, pero el chocolate blanco esencialmente no es chocolate en absoluto, ya que carece de cacao.

Muy bueno para el corazon

El chocolate es bueno para el corazón y para el sistema cardiovascular en general. Los científicos han descubierto que las personas que comen chocolate regularmente tienen un riesgo 37% menor de enfermedad cardíaca. Además, comer chocolate ayuda a bajar la presión arterial.

Efecto inesperado

El chocolate contiene el aminoácido feniletilamina, que ayuda a hacer frente al síndrome de resaca, y también tiene el efecto de un afrodisíaco.

Trabajo mental para amantes del chocolate.

El chocolate es simplemente necesario para las personas dedicadas al trabajo mental. Según numerosos estudios realizados en diferentes países, el uso del chocolate ayuda a mejorar la función cerebral. El chocolate negro aumenta el flujo de sangre al cerebro, mejorando así la memoria, la agudeza visual y la velocidad de reacción.