Bueno para el cuerpo! Nueva cocina orgánica para un estilo de vida saludable

Conrad Maldives Rangali Island, el nuevo chef del resort de Maldivas, ofrece cocina saludable y orgánica para un estilo de vida saludable.

Resort de lujo Conrad Maldivas Rangali Isla Me complace anunciar el nombramiento del especialista italiano Marco Amarone como chef ejecutivo de los 12 restaurantes y bares de la isla. Antes de unirse al amable equipo del resort, Marco participó en el desarrollo del restaurante Cuneo, que era de su propiedad junto con Marcopolo Group of Restaurants.

La amplia experiencia de Marco, educado en la prestigiosa Escuela de Hostelería y Gastronomía IPSEOA Ippolito Cavalcanti (Nápoles, Italia), así como un miembro activo de la Federación Italiana de Chefs U.R.C.L., ayuda a Conrad Maldives Rangali Island Resort a perfeccionar su sofisticada paleta gastronómica de platos y bebidas. Durante muchos años, Marco desarrolló su conocimiento gastronómico en varios países y regiones del mundo, incluidas Filipinas, Tailandia, Singapur, Portugal y Bermudas, lo que le permitió llevar a Maldivas ideas sobre diversas tradiciones culinarias.

Dado que el resort Conrad Maldives Rangali Island se ha orientado históricamente hacia un estilo de vida saludable y se esfuerza por ofrecer a los huéspedes una amplia selección de opciones de alimentos adecuados, Marco primero consultó con los principales nutricionistas y naturópatas, y luego participó activamente en el desarrollo de la agricultura orgánica en la isla y convirtió el restaurante Mandhoo SPA en una verdadera Meca para los seguidores de un estilo de vida saludable.

Montado sobre pilotes en el medio de la laguna, el restaurante Mandhoo SPA es la principal joya gastronómica de la isla. El menú, basado en el principio de cinco elementos: aire, agua, fuego, tierra y plantas, está especialmente diseñado para energizar, nutrir, eliminar toxinas, relajar el cuerpo y fortalecer la vitalidad utilizando productos exclusivamente orgánicos cultivados sin el uso de fertilizantes químicos y pesticidas

"El factor más importante en la creación de un menú SPA para una dieta equilibrada son los ingredientes: utilizamos solo productos orgánicos como la col fresca, la quinua, los frijoles, los aguacates y muchos otros. El proceso de cocción juega un papel igualmente importante, por lo que nos centramos en Asia y las culturas mediterráneas, donde el énfasis está en los métodos de procesamiento que preservan todos los nutrientes ", explica Marco Amarone.

La dificultad para compilar el menú fue que los diferentes ingredientes conservan sus propiedades nutricionales y vitaminas con métodos de cocción muy diferentes: por ejemplo, algunos alimentos no se cocinan en absoluto, sino que se consumen crudos.

Los visitantes que llevan un estilo de vida saludable y controlan su dieta pueden calcular fácilmente la ingesta diaria de calorías y la cantidad de micronutrientes útiles en cada plato; estos datos se muestran debajo de cada elemento del menú. Al mismo tiempo, esperan increíbles delicias gastronómicas y una explosión de sabor en cada plato. ¡Tome, por ejemplo, una ensalada de carne de cangrejo con rebanadas de helado de aguacate, mango y pomelo de la sección "aire"! ¡O atún con salsa picante, espolvoreado con semillas de sésamo y a la parrilla con alcachofas y batatas de la sección de "plantas"!

Entre otras cosas, el menú del restaurante Mandhoo SPA presenta una variedad de variaciones de la bebida lassi india, preparada a base de yogur de acuerdo con recetas tradicionales, con frutas frescas, hierbas y especias. Lassi es conocido por contener una gran cantidad de enzimas digestivas.

El restaurante Mandhoo está ubicado frente al centro de SPA y está abierto de 12.00 a 15.00 y de 19.00 a 22.30 todos los días, excepto los lunes.

Oh Conrad Maldivas Rangali Isla

El resort de seis estrellas Conrad Maldives está ubicado en un pintoresco rincón de las Maldivas y combina tres resorts ubicados en dos islas conectadas por un puente. Las islas están rodeadas de arrecifes de coral inusualmente hermosos y pintorescas lagunas. A su disposición se encuentran algunas de las habitaciones más lujosas del mundo: 50 elegantes Water Villas, 79 exóticas Beach Villas y 21 Spa Water Villas, ideales para la máxima privacidad y tratamientos de spa. El complejo cuenta con dos centros de SPA diferentes en concepto, que recibieron muchos premios internacionales, 12 restaurantes y bares, incluido el exclusivo restaurante submarino Ithaa.

Más información www.conradmaldives.com